vitamin a :
balık karaciğer yağı, karaciğer

beta karoten (provitamin a) :
havuç, ıspanak, kavun, kayısı

vitamin b2 (riboflavin) :
tüm hububat, yağsız et, süt, yumurta, karaciğer, kuru maya

vitamin b6 (pyridoxine) :
tüm hububat, yağsız et, süt, yumurta, karaciğer, kuru maya ve muz

folik asit :
yeşil yapraklı sebzeler, etler

pantotenik asit :
bira mayası, baklagiller, alabalık, tüm hububat

vitamin c :
turunçgiller, çilek, karnabahar

vitamin e :
yeşil yapraklı sebzeler, yumurta sarısı, karaciğer, buğday

selenyum :
sarımsak, baklagiller, balık, kuşkonmaz

demir :
karaciğer, bezelye, yumurta sarısı, kuşkonmaz

Çinko :
karaciğer, soya fasulyesi, ayçiçeği tohumları

magnezyum :
yeşil yapraklı sebzeler, fındık, deniz ürünleri

manganez :
muz, kepek, ananas, fındık

protein :
yağsız et, kümes hayvanları, balık, yumurta, baklagiller, karnabahar, ayçiçeği tohumları

antioksidanlar :
turunçgiller, baklagiller, tüm hububat

botanik faktörler (phytonutrients) :
tüm bitkisel besinler

son güncelleme: 2003-01-31